回到宋朝過春節

作者：吳鉤

來源：騰訊大家

時間：孔子二五六六年歲次乙未年正月初一

           耶穌2015年2月19日

每年過春節，幾乎都聽到身邊朋友的感慨：“這年味越來越淡了。”之所以覺得年味淡，是因為(wei) 舊時那些烘托節日氛圍、體(ti) 現節日內(nei) 涵、生成節日文化的禮儀(yi) 、符號、習(xi) 俗，已經淡出了人們(men) 的生活，皮（禮儀(yi) 、符號、習(xi) 俗）之不存，毛（年味）將焉附？許多年輕人甚至沒有什麽(me) 機會(hui) 感受過以前過年的濃烈氣氛，對中國人最重視的這一傳(chuan) 統大節，更是幾乎沒有多少感情。

那麽(me) ，何不隨我拜訪一回宋朝，看看宋朝人又如何過春節，體(ti) 驗一下八百年前的年味呢？

【臘月】

時序一進入臘月，宋朝街市上的年味就越來越濃了，家家戶戶開始用豬肉、羊肉、魚肉醃製臘味，臘味不但可作年貨，還可以儲(chu) 存到明年夏天：“臘月內(nei) 可鹽豬羊等肉，或作臘法魚之類，過夏皆無損壞”。臨(lin) 安的富貴之家，遇到了下雪天氣，還要“開筵飲宴，塑雪獅，裝雪山，以會(hui) 親(qin) 朋，淺斟低唱”；若是晴天，“則邀朋約友，夜遊天街，觀舞隊以預賞元夕”——那些準備用於(yu) 慶賀元宵的歌舞隊，早已在大街上彩排開了。

市場迎來了節日消費的旺季：“街市盡賣撒佛花，韭黃、生菜、蘭(lan) 芽、勃荷、胡桃、澤州餳”等年貨；商鋪“競售錦裝、新曆、諸般大小門神、桃符、鍾馗、狻猊、虎頭及金彩縷花、春帖幡勝之類，為(wei) 市甚盛”；小販沿街叫賣“錫打春幡勝、百事吉斛兒(er) ”等吉祥物，“以備元旦懸於(yu) 門首，為(wei) 新歲吉兆”，“又有市爆仗、成架煙火之類”。

這裏有幾個(ge) 名詞需要解釋一下：“撒佛花，韭黃、生菜、蘭(lan) 芽”都是冬季的時蔬；“勃荷”即今人說的薄荷；“澤州餳”是一種風靡宋朝的飴糖；“新曆”即新一年的日曆；“桃符”是春聯；“鍾馗、狻猊、虎頭”都是年畫；“金彩縷花、春帖幡勝”與(yu) “錫打春幡勝、百事吉斛兒(er) ”則是過年時張貼、張掛的吉祥物；“爆杖、成架煙火”是煙花炮竹。

許多商家還要製作過年禮品回饋老主顧。百貨商店通常給老主顧送“門神、桃符，迎春牌兒(er) ”；紙馬鋪則印製“鍾馗、財馬、回頭馬”等年畫，“饋與(yu) 主顧”；藥鋪會(hui) 做一些“屠蘇袋”：小布袋裝入中藥材屠蘇，再用五色線紮成“四金魚同心結子”、“百事吉結子”，送給老顧客之第宅，宋朝人相信，將屠蘇袋懸掛在門額上，可以“辟邪氣”。

從(cong) 踏入臘月到除夕期間，宋朝人有兩(liang) 個(ge) 節日要慶祝，首先迎來的是臘月初八的“臘日”，也叫“臘八節”。這一天，開封與(yu) 杭州的寺院要選用“胡桃、鬆子、乳蕈、柿栗”等小巧食材，煮成“臘八粥”，贈送給施主之家。藥店則將“虎頭丹、八神、屠蘇”等中藥材裝入小布囊，叫做“臘藥”，“饋遺大家”，用於(yu) 臘月的保健。尋常人家也會(hui) 做“臘八粥”，鄰裏之間還要相互饋贈禮品。

到了臘月廿四日，是宋代曆法上的“交年”，家家戶戶不論貧富，都要準備“蔬食餳豆”祭灶，夜間“請僧道看經，備酒果送神”，所以白天街坊間市聲鼎沸，到處都是叫賣“五色米食、花果、膠牙餳、箕豆”等祭灶用品的聲音。市井中還有“迎儺(nuo) ”的祭神隊伍，敲鑼打鼓，向各戶人家“乞求利市”。

添置年貨，少不得要花銷一大筆錢。對大戶人家與(yu) 中產(chan) 之家來說，自然不成問題，但生活於(yu) 城市底層的貧窮家庭，則恐怕應付不了過年的開銷。不過，窮人也有窮人的辦法：進入臘月之後，“街市有貧者，三五人為(wei) 一隊，裝神鬼、判官、鍾馗、小妹等型，敲鑼擊鼓，沿門乞錢，俗呼為(wei) ‘打夜胡’，亦驅儺(nuo) 之意也”。這是一項很有意思的習(xi) 俗，“驅儺(nuo) ”隻不過是這一習(xi) 俗的形式與(yu) 附加功能而已，更重要的功能是它給了城市貧民一個(ge) 獲得救濟的機會(hui) ，同時又不失體(ti) 麵。

如果碰上了雨雪天氣，朝廷慮及“細民不易”，通常還會(hui) 給都城的貧民發救濟金，同時減免租住公屋的人家三日房租。臨(lin) 安有許多富戶，也保持著一種非常獨特而難得的慈善習(xi) 慣：遇上大雪之日，這些富戶會(hui) “沿門親(qin) 察孤苦艱難”的人家，“遇夜以碎金銀或錢會(hui) （紙幣）插於(yu) 門縫，以周其苦”，或者“遣心腹人，以銀鑿成一兩(liang) 、半兩(liang) ，用紙裹，夜深揀貧家窗內(nei) 或門縫內(nei) ，送入濟人”。受接濟的人家第二天早晨起床，“展戶得之，如自天降”，以為(wei) 是老天爺突然顯靈，卻不知其實是哪位善心人發的慈悲。

【除夜】

臘月的最後一天，宋人謂之“除夜”。這一天，士庶“不論大小家，俱灑掃門閭，去塵穢，淨庭戶，換門神，掛鍾馗，釘桃符，貼春牌，祭祀祖宗，遇夜則備迎神香花供物，以祈新歲之安”。這套習(xi) 俗，至今在潮汕一帶仍得以完整保留下來：過年前，家家戶戶都要灑掃門庭，叫做“掃除”；都要貼門神、春聯、年畫；都要在除夕這天祭拜祖先、社神、天地，這叫“團年”。

宋代的“桃符”，其實就是今人所說的“春聯”，因為(wei) 以前的春聯不是寫(xie) 在紙上，而是寫(xie) 在桃木板上，故有“桃符”之名。王安石有詩曰：“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬(wan) 戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。”說的便是：在熱鬧的炮竹聲中，舊年的最後一天即將結束，人們(men) 祈望新年生活更美滿，家家戶戶都忙著換上新的春聯。可惜今天城市中許多商品房的設計，連貼春聯的門楹都給省掉了，買(mai) 副春聯都不知貼哪裏。

吃過年夜飯之後，宋朝的城市迎來了徹夜不眠的大年夜，“士庶之家，圍爐團坐，達旦不寐，謂之‘守歲’”。孩子們(men) 跑到外麵，繞街唱兒(er) 歌：“賣癡呆，千貫賣汝癡，萬(wan) 貫賣汝呆，見賣盡多送，要賒隨我來。”這叫做“賣癡呆”，兒(er) 童以此相戲謔，也寄托人們(men) 希望來年變得聰明的意願。南宋詩人範成大有一首趣味十足的小詩，描述吳中民間“賣癡呆”的習(xi) 俗：“除夕更闌人不睡，厭禳鈍滯迎新歲；小兒(er) 呼叫走長街，雲(yun) 有癡呆召人買(mai) 。二物於(yu) 人誰獨無？就中吳儂(nong) 仍有餘(yu) ；巷南巷北賣不得，相逢大笑相揶揄。櫟翁塊坐重簾下，獨要買(mai) 添令問價(jia) 。兒(er) 雲(yun) 翁買(mai) 不須錢，奉賒癡呆千百年。”近代廣州仍有類似風俗，不過不是“賣癡呆”，而是“賣懶惰”。

除夕之夜，怎能沒有鞭炮之聲、煙花之色？宋代時，火藥技術已廣泛應用於(yu) 節日慶典，人們(men) 利用火藥製成響亮的炮仗、璀璨的煙花，在節日裏燃放，圖個(ge) 熱鬧與(yu) 喜慶。除夕夜，宮禁之內(nei) ，炮竹最響，“禁中爆竹山呼，聞於(yu) 街巷”。皇室使用的炮仗不但響亮，造型也非常華麗(li) ，製成人物、果子的樣子，甚至做成屏風，“外畫鍾馗捕鬼之類，內(nei) 藏藥線”，點燃後可連響百餘(yu) 聲。民間市井，也是燈燭煙花“紅映霄漢；爆竹鼓吹之聲，喧闐徹夜”。

我的家鄉(xiang) 一直保留著除夕放鞭炮煙花的習(xi) 俗，童年時除夕之夜劈劈啪啪響個(ge) 不停的鞭炮聲，是我記憶中最濃鬱的年味。沒有鞭炮的春節，年味該是多麽(me) 冷淡。不過現在的城裏人已經很難理解這樣的習(xi) 俗了，他們(men) 甚至義(yi) 憤填膺地要求城市在春節期間禁絕煙花炮竹。今天在城市裏燃放鞭炮煙花，確實會(hui) 產(chan) 生噪音、火患、煙霧等諸多外部性，但這些外部性是不是可以容忍、克服？而政府的“禁炮令”又是不是基於(yu) 權力之僭越而侵犯了社會(hui) 自發的習(xi) 俗、冒犯了另一部分器重傳(chuan) 統的市民燃放鞭炮的權利？這些，都是值得辯論的公共話題。​

【元日】

正月初一，新年伊始，宋人謂之“元旦”、“元日”，俗呼為(wei) “新年”。後世引入西洋曆法，為(wei) 與(yu) 陽曆1月1日元旦相區分，才改稱為(wei) “春節”。

農(nong) 曆元旦這天，朝廷要舉(ju) 行盛大、隆重的大朝會(hui) 。一大早，皇帝起身上朝，先虔誠上香，“為(wei) 蒼生祈百穀於(yu) 上穹”。隨後，皇帝給太後拜年：“元正啟祚，萬(wan) 物惟新。伏惟皇太後陛下，膺時納佑，與(yu) 天同休。”太後回皇帝：“履新之祐，與(yu) 皇帝同之。”然後文武百官向皇帝拜年：“元正令節，不勝大慶，謹上千萬(wan) 歲壽。”皇帝答諸大臣：“履新之吉，與(yu) 公等同之。”

大宋與(yu) 大遼建立有平等的邦交關(guan) 係，每年元旦，兩(liang) 國都要互派“賀正旦使”，入朝相賀。西夏、高麗(li) 、交趾、回紇、於(yu) 闐、真臘、大理、三佛齊等屬國，此時也都派遣了使臣來到東(dong) 京，祝賀大宋元旦。在大朝會(hui) 上拜賀皇帝之後，這些外國使臣被安排到使館休息，第二天（即正月初二）在各使館賜國宴；第三日，請到玉津園參加禮儀(yi) 性的射箭比賽，朝廷會(hui) 選出“能射武臣伴射”，在射箭比賽中表現出色的伴射武臣，不但可以得到皇帝的豐(feng) 厚賞賜，而且“京師市井兒(er) 遮路爭(zheng) 獻口號，觀者如堵”，熱情絲(si) 毫不減今日的粉絲(si) 們(men) 對待為(wei) 國爭(zheng) 光的體(ti) 育明星。

民間更是熱鬧。在東(dong) 京開封，從(cong) 馬行、潘樓街、州東(dong) 宋門外、州西梁門外、州北封丘門外，以及州南一帶，到處都是彩棚，銷售“冠梳、珠翠、頭麵、衣著、花朵、領抹、靴鞋”與(yu) 各種好玩的小商品，“間列舞場歌館，車馬交馳”。在臨(lin) 安杭州，市民“不論貧富，遊玩琳宮梵宇，竟日不絕。家家飲宴，笑語喧嘩，此杭城風俗，疇昔侈靡之習(xi) ，至今不改也。”

按照慣例，宋朝政府會(hui) 宣布：春節期間，蠲免公租屋的三日房租。又放開賭禁三天，即正月初一、初二、初三這三天，市民盡可縱情賭博。許多商家也以博彩、抽獎的方式銷售商品：中獎了可以低於(yu) 市價(jia) 的價(jia) 格獲得某個(ge) 商品，抽不中則需以高於(yu) 市價(jia) 的價(jia) 錢買(mai) 下該商品。到了夜晚，貴家仕女也結伴出來逛街，進入賭場看人們(men) 賭博，到夜店飲宴，“慣習(xi) 成風，不相笑訝”。即使是貧困市民，過年了，也要穿上“新潔衣服，把酒相酬”。

拜年也是相沿已久的習(xi) 俗。“士夫皆交相賀，細民男女亦皆鮮衣，往來拜節”。宋朝出現了一種比較有意思的拜年方式——送賀卡。許多士大夫由於(yu) 應酬太多，分身乏術，無法一一登門向友朋、親(qin) 戚、同僚拜年，便委派家人手持自己的“名刺”（名片）前往拜賀：“節序交賀之禮，不能親(qin) 至者，每以束刺簽名於(yu) 上，使一仆遍投之，俗以為(wei) 常”。一些富貴人家，因為(wei) 前來投刺賀年的人多了，便在大門口掛一個(ge) 紅紙袋，上書(shu) “接福”二字，接收各方投刺，類似於(yu) 信箱。

這些拜年帖，通常由梅花箋紙裁成，二寸寬，三寸長，上麵寫(xie) 著受賀人姓名、賀詞、落款。南宋文人張世南家中收藏有數張拜年帖，是北宋元佑年間秦觀、黃庭堅、晁補之向一位叫“子允”的朋友拜年所用的名刺：“觀，敬賀子允學士尊兄。正旦。高郵秦觀手狀”——這是秦觀的拜年帖；“庭堅，奉謝子允學士同舍。正月╳日，江南黃庭堅手狀”——這是黃庭堅的拜年帖；“補之，謹謁謝子允同舍尊兄。正月╳日，昭德晁補之狀”——這是晁補之的拜年帖。

由於(yu) 遣人投帖比親(qin) 自登門拜年更為(wei) 便捷，所以宋代士大夫群體(ti) 很流行投帖拜年，“俗以為(wei) 常”。當然也有人很不喜歡這種拜年方式，認為(wei) 這樣拜年沒有誠意，比如司馬光就堅持不投拜年帖：“不誠之事，不可為(wei) 也。”這位生活嚴(yan) 謹的老夫子給人拜年，必親(qin) 自登門。但投帖拜年的習(xi) 俗也流傳(chuan) 了下來，盛行於(yu) 明清時期。今天許多人逢年過節會(hui) 給朋友寄送賀卡，可從(cong) 宋朝的拜年帖找到淵源。

正月初七之後，春節“黃金周”大致就結束了。不過在宋朝，這個(ge) 時候，節日的氣氛並未消散，反而越來越濃厚，因為(wei) ，一個(ge) 更加熱鬧、更加隆重、更加盛大的傳(chuan) 統大節——正月十五元宵節即將來臨(lin) 。這是另一篇文章的話題了，且就此打住。

我想介紹的，與(yu) 其說是宋朝人的春節習(xi) 俗，不如說是中國人的節日傳(chuan) 統。這些習(xi) 俗與(yu) 傳(chuan) 統，千百年來，塑造了中國人的生活方式，寄托了中國人的美好願望，構建了中國人的禮俗秩序，也生成了中國人的文化認同。如果傳(chuan) 統與(yu) 習(xi) 俗不受尊重，而是被刻意消滅，則中國何以為(wei) 中國？

責任編輯：姚遠